Vous cherchez le meilleur restaurant japonais à Tokyo ? Vous êtes au bon endroit, car aujourd’hui, je vais vous parler de Afuri et de son fantastique shio ramen au yuzu.
Le restaurant Afuri
Afuri est un restaurant célèbre à Tokyo, qui se spécialise dans les ramen. L’ambiance du restaurant est détendue et agréable, avec des murs en bois clair et de grandes fenêtres qui laissent entrer la lumière naturelle. Le personnel est également très sympathique et serviable, et est heureux de répondre à toutes vos questions.
Le shio ramen au yuzu
Le shio ramen est un type de ramen qui est assaisonné avec du sel plutôt qu’avec du miso ou de la sauce de soja. Le shio ramen d’Afuri est particulièrement délicieux car il est parfumé au yuzu, un agrume japonais qui ajoute une saveur acidulée et rafraîchissante.
Le bouillon utilisé pour ce plat est également exceptionnellement léger et délicat, ce qui permet au goût du yuzu de briller. La viande est tendre et fond dans la bouche, tandis que les légumes sont frais et croquants.
Comment commander chez Afuri
Si vous voulez goûter le shio ramen au yuzu chez Afuri, il y a quelques choses importantes à savoir avant de vous rendre au restaurant. Tout d’abord, le restaurant est très populaire, donc il y a souvent des files d’attente. Il est donc préférable d’y aller tôt ou d’attendre un peu pour une table.
Le restaurant utilise également un système de commande automatique, où vous devez entrer votre commande sur un ordinateur à l’entrée. Si vous ne parlez pas japonais, cela peut être un peu déroutant, mais le personnel est heureux de vous aider si vous avez des questions.
Conclusion
Si vous êtes à la recherche d’un délicieux shio ramen au yuzu à Tokyo, le restaurant Afuri est un incontournable. Bien que vous deviez peut-être attendre un peu pour une table, la nourriture délicieuse et l’ambiance décontractée en valent la peine. Alors, faites un saut chez Afuri lors de votre prochaine visite à Tokyo.