La recette du curry japonais : un voyage culinaire inoubliable !

Bienvenue sur notre guide de voyage spécialisé dans la découverte de la cuisine japonaise. Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler la fameuse recette du curry japonais. Prêt à voyager avec vos papilles ?

Le curry japonais en quelques mots

Le curry japonais (Kare Raisu en japonais) est un plat très populaire au Japon, notamment à l’heure du déjeuner. Contrairement à la version indienne, il est moins épicé et plus doux. Il est souvent servi avec du riz blanc, des légumes et de la viande (poulet, boeuf ou porc).

Les ingrédients pour réaliser la recette du curry japonais

Pour réaliser un curry japonais pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 600 grammes de viande (poulet, boeuf ou porc)
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 800 ml d’eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 100 grammes de pâte de curry japonais
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Riz blanc cuit
  • Coriandre fraîche (facultatif)

La préparation de la recette du curry japonais étape par étape

Étape 1 : La préparation des légumes

Epluchez et coupez les carottes, les pommes de terre et l’oignon en petits dés.

Étape 2 : La préparation de la viande

Coupez la viande en cubes et émincez la gousse d’ail.

Étape 3 : La cuisson

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite la viande et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Ajoutez les légumes (carottes, pommes de terre) et mélangez bien. Saupoudrez de farine et mélangez à nouveau pour bien enrober les légumes et la viande.

Ajoutez l’eau, les cubes de bouillon de volaille, la pâte de curry japonais, la sauce soja et le sucre. Mélangez bien pour que la pâte de curry se dissolve. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 4 : Le dressage

Servez le curry japonais encore chaud avec du riz blanc cuit. Vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche pour décorer votre plat.

Conclusion

Voilà, vous avez désormais la recette du curry japonais pour épater vos convives ou bien réaliser un voyage culinaire sans bouger de chez vous. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant d’autres légumes ou en modifiant la viande utilisée.

Nous espérons que cet article vous a permis de découvrir ou redécouvrir ce plat typique japonais et de voyager avec vos papilles. Bon appétit !

Crédit photo : Pexels.com

A lire également

34 Commentaires

  1. Do you have a spam issue on this website; I also am a blogger, and I was wanting to know your situation; many of us have created some nice methods and we are looking to swap methods with other folks, be sure to shoot me an e-mail if interested.

  2. Good day! Do you know if they make any plugins to help with SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results. If you know of any please share. Kudos!

  3. It’s in fact very complex in this full of activity life to listen news on TV, thus I simply use internet for that purpose, and take the most up-to-date news.

  4. Excellent post. I was checking continuously this blog and I am impressed! Very useful information particularly the last part 🙂 I care for such info a lot. I was seeking this particular info for a long time. Thank you and good luck.

  5. What i do not realize is in reality how you’re not really a lot more smartly-favored than you may be right now. You are so intelligent. You understand therefore significantly when it comes to this topic, produced me in my opinion believe it from numerous various angles. Its like men and women don’t seem to be interested unless it’s something to accomplish with Woman gaga! Your personal stuffs excellent. All the time care for it up!

  6. I’ve been exploring for a little for any high-quality articles or blog posts in this kind of space . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this web site. Reading this info So i’m glad to exhibit that I have a very just right uncanny feeling I found out exactly what I needed. I so much without a doubt will make certain to don?t fail to remember this site and give it a look on a continuing basis.

  7. Thanks for the ideas you have provided here. Also, I believe there are numerous factors that really keep your insurance premium all the way down. One is, to consider buying autos that are inside good list of car insurance organizations. Cars that are expensive will be more at risk of being robbed. Aside from that insurance is also depending on the value of your automobile, so the more pricey it is, then higher the premium you pay.

  8. Excellent post. I used to be checking continuously this blog and I am inspired! Very useful information specially the ultimate part 🙂 I deal with such info a lot. I used to be seeking this particular info for a long timelong time. Thank you and good luck.

  9. Appreciating the time and energy you put into your website and in depth information you provide. It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the same outdated rehashed material. Excellent read! I’ve saved your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

  10. Today, I went to the beach with my kids. I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said « You can hear the ocean if you put this to your ear. » She put the shell to her ear and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear. She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but I had to tell someone!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *